民国长沙人的消费:爱穿金戴银爱买花
       

原标题:展现消费型城市特征的长沙金饰业和花圃业作者|陈先枢黄启昌民国时期湖南的消费水平在全国处于上游水平,而省城长沙的消费购买力更高居湖南城镇榜首。 这从当时长沙市场的消费需求结构可得到充分的印证。 那时,金银珠宝首饰和花木盆景等纯粹用于享受和装饰的商品,需求量之大,花色品种之多,行业之兴旺,确实令今人难以置信。 金银首饰业排在旧时长沙金、钱、绸、纸四大行业之首。

清咸丰年间长沙街头就有专营金银首饰和珠宝的金银店。

最早的首饰店是咸丰年间黄冕开设的永泰金号。

近代有名的金饰店有江西人开设在坡子街的余太华银楼,红牌楼的李文玉金银首饰号等。

一时间坡子街、红牌楼一带金饰店鳞次相比,殊光宝气,辉耀省城。

有的金银首饰店门前还挂有四时恒满金银气,一室常凝珠宝光的对联,吸引了不少殷实之家。

据1922年《湖南生计志》省城行业兴败调查记载,当时长沙金银首饰店已有52户。 这还没有包括承接来料加工的首饰加工业在内。 在白马巷一带挤满了打戒指、项链、镶嵌珠宝玉石的铺面和摊担,全都采用传统的手工技艺,其雕琢之精湛、纹饰之纤细令人叹为观止。 1937年抗日战争爆发,李文玉余太华同丰3家金饰店店主及员工合捐1万元慰劳前线战士,再度显示长沙金饰业在长沙实业界中的地位。

1938年文夕大火,长沙金饰业损失惨重,余太华收藏的440颗汉印,顷刻间全部熔成了铜块和铁饼。

仅此项损失就远远超过了所烧掉的金银首饰。

民国时期长沙妇女和儿童爱着饰物,包括头饰、首饰、脚饰和服饰,妇女的首饰有耳环、戒指、手铡,富者以金、玉为质,穷者以银、铜为质。

有钱人家的妇女别胸针、戴项链、缠丝带、系头巾者亦不少。

儿童则不分男女,贫富均戴项圈、手铡、脚圈,高档为银质,低挡为铜质,闪闪发光,摇拽有声,悦目动听。 项圈吊牌上留刻长命百岁或南无阿弥陀佛等吉祥字语。

金银首饰店其实并不都以经营金饰品为主,销量更大的是银饰品或镶嵌金银的景泰蓝饰品以及珠宝首饰等。 民国湖南消费水平居全国上游,除穿金戴银养花之外,还有一大嗜好尤其是银饰品,种类繁多,不仅有镶嵌珠宝玉石的镯子、戒指、耳环、管子、发卡、项链、领花、胸针等装饰品,还有以传统工艺制作的银丝制品,如精致美观的风纹盘、陈列和实用相结合的松鹤台灯,按开关银鹤就自动冲出的自动烟盒等。

珠宝也是金银首饰店经营的一大类商品,包括珍珠、玛淄、钻石、藕翠等四大类,高中低档都有。

高档的有钻石、祖母绿、红宝石、星光蓝宝石、裴翠、猫眼、贵蛋白石等,中低档的有橄榄石、孔雀石、玛瑙、欧泊、海蓝宝石、碧玺、紫晶、黄晶、月光石等。

长沙人爱美,除喜爱首饰外,更爱花木。 清道光、咸丰年间长沙城内就有设点营业的花园。 1860年(咸丰十年)朱昌琳在城北兴建余园(今称为朱家花园),用48株罗汉松扎成7层大园景,并置多种名花异卉,供人游览。 嘉庆末年的上胡家花园、下胡家花园已属营业性花圃。 清末民初,长沙大兴养花之风,丝茅冲的朱家花园、荷花池的许恒香花园、局关祠的周天茂花园、稻谷仓的永稼花园、上学宫街的满春花园、湘春路的华兴花圃、桥子塘的久香花圃等,个个红杏出墙,花香四溢,引来不少花迷。 至1926年长沙经营花圃业者达62户,其中有36户自设点营业。

特别是夏季,花园供鱼兰花、茉莉花、白兰花应市,以避汗气,尤为市民所欢迎。

每到清晨,满街卖花之声,清奇可听,不绝于耳。

花圃业出现了不少大户,如设于杜家山的马兰山苗圃,善于培育果苗,又养有金鱼、蜜蜂,并在蔡锷中路设有益农花圃门市部,品种多,营业广,机关、团体、商店、富室及私人园林均与其来往密切。

由于长沙市场对鲜花需求量的增加,不仅带动了郊区花农的生产,也使外地花卉大批涌入长沙。 长沙河西长茅岭、盐农寺一带花农较为集中,所产茶花除销长沙外,每年运往北京、上海等地不下万株。 攸县的茉莉、鱼兰,广东的白兰,山东的月季,福建的兰草、水仙,河南的牡丹,浏阳的兰花,湖北洪山的红绿梅桩,都是每年春秋两季长沙花市的旺销货。 沅陵、古丈、辰溪等县出产制作盆景的石山,也是主销长沙省城。

长沙生花圃同业公会每年都要举办花会。

全盛时期的菊花展览,品种有200多个,展品多达2000多盆,翠叠墨色彩云飞金龙爪独立寒秋步步青云飞流直下虎踞龙播明月杉间岁寒三友大鹏展翅等等,无不造型优美,色彩续纷,极富诗情画意,观赏者无不心旷神情,流连忘返。 花展仅收门票一角,每次花展收入千余元,全部捐给孤儿院。 长沙小康人家的消费除穿金戴银、养花种草之外,玩古董也是一大嗜好。 正式的古玩店始于清光绪初年,到清末已有90家,抗日战争时期达111家,多集中在犁头街、南正街、浏阳门、走马楼等处。

古玩店业务分为高低两档。 高档者营业对象是文物收藏者和文物贩子,商品有青铜鼎彝、圭璧、珠玉、陶瓷牙石,乃至碑帖古籍、书画屏联,既有市面收藏的传世之宝,又有地下出土的珍贵文物。 低挡者为中下层市民买进卖出服务。

有些小康之户并非完全附庸风雅,而是为了略显气派,也需求购一些表面华贵的古董,因而并不计较其真伪和收藏价值,故仿古字画、仿古铜瓷器,在长沙也很有市场。